Top articles
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Fromage frais aux herbes
Je sais tout le monde n'a pas la possibilité d'avoir du lait de ferme, mais par expérience, quand on peut en avoir ce n'est pas facile d'avoir des idées pour l'utiliser.. Alors je vous donne encore une idée! Aprés la traite du soir, je mets mon lait à...
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pizza maison fraîche
Alors voici une recette que j'ai prise dans le livre de recette du kitchen aid! Pour 2 pizzas: 375g de farine type 55 1/2 c à café de sel 1 sachet de levure de boulanger ( 7gr) 2 c.às. d'huile d'olive 250 ml d'eau tiéde Voici donc 375g de farine avec...
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Garniture des fonds de pizzas!
Voici le produit que j'utilise depuis de nombreuses années. On le trouve facilement partout!! Juste une fine couche à etaler avec le dos d'une cuillére à soupe. Maintenant voilà ma garniture préférée!! Un plaque de saumon fumé( 4 ou 5 tranches max!) je...
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TARTELETTE DINDE-COURGETTE-CONTE
Il faut faire à manger pour le repas du soir.. Mais quoi?? Alors j'inspecte mon frigo: pas grand chose je dois avouer.. Ah si tiens une idée... Ingrédients pour 9 tartelettes: une pâte feuilletée en rouleau, une escalope de dinde, un bout de courgette,...
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Riz espagnol à ma façon
J'ai une habitude, quand je reçoit, de toujours prévoir plus qu'il n'en faudrait ( on ne sait pas si cela plait et que les gens en veulent encore..) donc j'ai souvent des restant de viandes variées. Ingrédients: riz ( je prends toujours du basmati car...
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MA TERRINE DE POULE AU POT
Quand on fait une poule au pot ( allez voir la recette de mon amie NANATITI sur son blog ici) il reste toujours quelques restes dont on ne sait que faire et ben voilà une solution!! Alors je coupe en rondelles reguliére les carottes, les navets, les pommes...
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SOUPE DE TOMATES ET MOZZARELLA
Bonsoir!! En ce moment il ne fait vraiment pas beau: la pluie; le vent et le froid sont là... Ce soir j'avais envie de quelque chose de é et qui réchauffe, mais pas de soupe de légumes classique, non quelque chose de plus typé.. Tiens une soupe de tomates...
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quatre quart à la peau du lait
QUATRE QUART A LA PEAU DU LAIT Prenez du lait de ferme tout frais. Il faut le faire bouillir un peu (moi je le laisse à petit bouillon 3 ou 4 minutes: juste avant que cela ne déborde..) Ensuite laissez le refroidir tranquillement, je le laisse la nuit...
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BRIOCHE AU YAOURT
Je suis trés gourmande le matin, mais il ne faut pas trop abuser quand meme!! Alors, pour changer du pain, grillé ou non, j'aime bien un peu de brioche. J'en ai fait des essais, mais pas trop convaincue quand meme, si uniquement pas des sachet tout prét...
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Tartelette chocolat/kiwi
Je ne suis pas particuliérement une accro de la télèvision, mais l'autre jour j'ai entendu une recette qui m'a interpelée!! Le problème c'est que je ne sais plus du tout dans quelle émission.. J'avais envie de la faire... Pour 6 tartelettes fond de tarte...
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Glaceaux yaourts
Alors je viens de faire un essai: une glace aux yaourts maison!! humm on s'est régaler! j'avais une copine à manger ce midi et je ne savais pas quoi faire pour le dessert: j'avais pas d'oeuf à la maison pour un gateau pas possible! alors aprés avoir passer...
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Pain maison
Je suis en pleine campagne et mon mari est un gros mangeur de pain. Je trouve enervant quand on achete du pain le matin et que pour le repas du soir il soit tout mou!! alors en plus du coté financier ( qui n'est pas négligeable maintenant..) je me suis...
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PRESENTATION
Bonjour à tous! Je me présente: je m'appelle Hélène, j'ai 43 ans, mariée avec Thierry et une fille de 14 ans Léa. Je suis en pleine campagne basse-normande: vous savez là où l'herbe est toujours verte pour que les vaches nous fasse un super bon lait!!!...
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SAUMON SAUCE A L'OSEILLE
Je sais vous allez vous dire: "Encore une recette de saumon sauce oseille!!" Et ben ma façon de faire a toujours plue.. Alors, comme vous me connaissez, je partage!! Ingrédients: un saumon entier ou en morceau, ou darne ou filet ou comme vous voulez mais...
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BOUCHEES DE SAUMON FUME AUX POIREAUX
Bonjour, Alors j'ai fait cette recette il y a quelques jours pour un pic nic et ca a beaucoup plu, alors je partage avec vous!! Pour 4 personnes: Préparation : 20 min Cuisson : 15 min 100g de crevettes ( j'ai pris une conserve..) 1 bloc de poireaux (...
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YAOURTS MAISON
Je sais que cela interresse beaucoup de personnes.. car vu le nombre de recettes que l'on peut trouver sur le net...Alors je vais me permettre de vous donner "ma" façon de faire! Ingrédients: 1 pot de yaourt ( je prends des pots en verre avec la dame...
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GOULASH A MA FACON
Bonsoir, L'autre jour j'ai voulu faire un boeuf carottes, mais au lieu de sortir qu'un sac de viande de bourguignon j'en ai sorti 2 du congélateur!! Du coup cet après midi j'ai fait un Goulash à ma façon!! Allez en cuisine.. Ingrédients: 800 gr de viande...
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TARTE FINE AUX POMMES
Bonsoir! Je sais la tarte fine est un classique mais qu'est ce que c'est bon!! alors je me suis dit des fois on ne pense pas aux choses les plus simples.. allez en cuisine!! Ingrédients: une pâte feuilletée achetée ( si maison l'étaler trés fine!) 4 à...
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Mes petits financiers!!
Alors ca fait long temps que je voulais trouver une recette pour faire des FINANCIERS!! alors j'ai regarder un peu partout sur le net et même aussi sur les blogs...et puis finalement, j'ai fait une mixture de toutes les recettes que j'ai trouvées... Mon...
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TIAN de TATATOUNE
Voici une recette que ma grande tante m'a transmise et que je fais réguliérement car je la trouve simple et super bonne!! Mais comme à mon habitude, je n'ai pas de quantités précises! Mais cela ne modidie en rien le résultat! Je rape une courgette moyenne...
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Je suis de retour!!!
Bonjour à toutes et tous!! Voilà je reprends mon blog... Je dois vous avouer que j'ai eu peur de continuer car je me suis rendue compte qu'il y a beaucoup de régles à respeceter et bien entendu je ne veux pas y déroger. Et puis le temps passe, je fais...